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Was steckt da drin?
 Lichtmangel und Kälte zehren den Körper im Winter besonders aus, ein Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen sind die Folgen. Da greift man gern schnell zu den viel beworbenen fertigen Präparaten: aber Vorsicht!, die meisten konzentrierten Fertiglösungen kann der Körper meist gar nicht richtig aufnehmen und sie sind oftmals eher schädlich als wirkungsvoll.
Wir empfehlen gezielt die richtigen Zutaten zu essen und haben für Sie eine Liste mit den wichtigsten Vitaminen und Mineralstoffen in Gemüsen zusammengestellt:
Nachfolgende Gemüse sind besonders reich an:
Vitamin A:
Fenchel, Grünkohl, Feldsalat, roter Paprika, Kürbis, Chicorée, Möhren
Vitamin B1:
Zucchini, Erbsen, Fenchel, Topinambur
Vitamin B2:
Pilze, Grünkohl, Spinat, Brokkoli
Vitamin B6:
Avocado, Paprika, Bohnen, Grünkohl, Porree, Feldsalat
Vitamin C:
Paprika, Brokkoli, Rosenkohl, Meerrettich
Vitamin E:
roter Paprika, Wirsing, Kohl, Schwarzwurzeln
Eisen:
Spinat, Schwarzwurzeln. Fenchel, Mangold, Möhren, Feldsalat, rote Bete
Kalzium:
Grünkohl, Spinat, Mangold, Fenchel, Brokkoli
Magnesium:
Spinat, Mais, Fenchel, Kohlrabi
Wohl bekomms!!
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