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Voelkel – Säfte aus Leidenschaft
Ein Portrait
 Die Werte der Natur zu respektieren, mit ihren Ressourcen schonend umzugehen und qualitativ hochwertige ökologische Produkte anzubieten - diese Ziele verfolgt die Biomosterei Voelkel seit 70 Jahren, inzwischen in der dritten Generation.
Als Pioniere im Geiste der Wandervögel siedelten Karl und Margret Voelkel in den 20er Jahren auf dem Höhbeck, einem dünn besiedelten Landstrich an der Elbe. Sie pflanzten zunächst einen Obstgarten mit Äpfelbäumen, Birnenbäumen, Kirschbäumen sowie Johannisbeer- und Stachelbeersträuchern an. Ihren liebevoll und abwechslungreich angelegten Garten bewirtschafteten sie nach biologisch-dynamischen Gesichtspunkten.
Später entwickelten sie aus diesen Anfängen eine kleine Lohnmosterei. Mit einer fahrbaren Saftpresse - dem "Mostmax" – zogen sie von Dorf zu Dorf und verwandelten die Früchte der Leute vor deren Haustür in köstlichen Saft.
Heute - in der dritten Generation - werden unter der Geschäftsführung von Stefan Voelkel und einem Team von inzwischen 85 Mitarbeitern in der 150-Seelen-Gemeinde Pevestorf täglich bis zu 80.000 Flaschen mit hochwertigen Bio- und Demeter-Säften gefüllt.
 Schonende Herstellung
Der ganzheitliche Anspruch, die fachliche Kompetenz und der große Erfahrungsschatz im Hause Voelkel führte zu einem Herstellungsverfahren, bei dem die natürliche Qualität des Obst und Gemüses weitgehend erhalten bleibt.
So sind alle Säfte ausschließlich natürliche 100 % Direktsäfte. Durch ein spezielles Kurzzeiterhitzungsverfahren mit anschließender sofortiger Rückkühlung werden die Säfte schonend pasteurisiert.
Die für die Gesundheit wertvollen Vitamine und Mineralstoffe bleiben so weitgehend erhalten.
Die Firma Voelkel verarbeitet ausschließlich streng kontrolliertes Obst- und Gemüse in demeter- oder Bio-Qualität.
Alle Säfte und Bio-Limonaden sind frei von Zuckerzusatz, Aroma-, Konservierungs- und Farbstoffen.
 Qualitätsgrundsätze
Persönliche Beziehungen zu den Anbauern regional und weltweit und langfristige Verträge mit fairen Konditionen ermöglichen es, qualitativ hochwertige ökologische Rohware einzukaufen.
Regelmäßige Überwachungen unabhängiger Kontrollstellen sorgen dafür, dass die strengen Kriterien an die Erzeugung von biologischem Obst und Gemüse eingehalten werden. Im firmeneigenen Labor wird die Saftqualität lückenlos überwacht, bis das Obst und Gemüse in der Flasche den Hof verläßt. Darüber hinaus werden die Produkte ständig von unabhängigen Laboren untersucht.
Wir sind überzeugt von der Qualität und dem ausgezeichneten Geschmack der Voelkel Säfte und bieten Ihnen sowohl im Hofladen, als auch über unseren Lieferservice eine große Auswahl an!
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