30.09.2010:

Angebote Lieferservice

Rote Bete frisch aus der Gärtnerei

Die ersten zarten Rote Bete schmecken herrlich mild fruchtig und erdig und besonders köstlich in einem Rohkostsalat mit Vinaigrette und Knoblauch.

Zu Roter Bete passen nur wenige Gewürze, zum Beispiel Pfeffer, Zwiebeln, Lorbeerblätter, Kümmel und Koriander. Bei den frischen Kräutern harmonisiert sie vor allem mit Dill und Schnittlauch. Ihr besonderer Favorit aber ist frisch geriebener Meerrettich.

Jetzt zum Angebotspreis:
Rote Bete, 1 kg jetzt für nur 1,99 €

Romanesco

In Italien und Frankreich sind farbige Blumenkohlsorten sehr beliebt. So gibt es dort violette und grüne Sorten. Eine dieser Sorten ist auch in Deutschland immer öfter zu finden, der Romanesco.

Er erinnert, mit seinen spitzförmigen Röschen, an Fraktale oder an die Spitzen von Minarettürmen. Der Romanesco ist sehr dekorativ und besitzt höhere Nährstoffwerte als der gebleichte Blumenkohl. So hat Romanesco eine höhere Vitamin-C-, Eiweiß- und Mineralstoffkonzentration als weißer Blumenkohl.

Jetzt bei uns im Angebot:
Romanesco, 1 kg für nur 2,99 €

Kräuterseitlinge aus Deutschland

Der Kräutersaitling ist eine besondere Spezialität unter den Pilzen. Sein festes Fruchtfleisch ist sehr aromatisch und fällt bei der Zubereitung nicht so in sich zusammen, was ihn zu einem vielseitig einsetzbaren Pilz in der Küche macht.

Der Kräuteraitling wird aromatisch oft mit dem Steinpilz verglichen. Daher sind Rezepte, die mit Steinpilzen gelingen auch für den Kräuterseitling geeignet.

Diese Woche bei uns im Angebot:
Kräutersaitlinge, 100 g jetzt für nur 1,99 €

Shii Take Pilze aus Deutschland

Dieser geschmacksintensive asiatische Speisepilz mit leichtem Knoblaucharoma erfreut sich auf Grund seiner gesundheitsfördernden Wirkungen immer größerer Beliebtheit.

Nach dem Champignon ist der Shii Take weltweit der häufigste Pilz. Vor dem Zubereiten muß man den Pilz nur mit Küchenkrepp-Papier abwischen und evtl. den Stiel am unteren Ende nachschneiden. Erst nach dem Garen werden Salz und Gewürze dazugegeben.

Der Shii Take eignet sich gut zum Braten, Dünsten, Fritieren, Grillen und als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten.

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Shii Take, 100g jetzt für nur 1,99 €

Honigmelone "Helios" aus Italien

Das zartgelbe oder weiße Fruchtfleisch ist sehr saftig und herrlich süß im Geschmack. Die Honigmelone ist eine der süßesten Melonensorten.

Der hohe Wassergehalt von 90% macht die Honigmelone zu einem sehr kalorienarmen Nahrungsmittel. Enthalten sind die Vitamine A und C sowie ein hoher Calciumgehalt.

Jetzt bei uns im Angebot:
Honigmelone, ca 1,2 kg jetzt für nur 3,49 €

01.10.2010:

Angebote aus unserem Backshop

täglich frisch aus der Wulksfelder Backstube

Brot des Monats im Oktober: Kartoffelbrot

Für das Kartoffelbrot verwenden wir unsere hofeigenen Wulksfelder Kartoffeln. Das Weizenmischbrot enthält 40% davon, wodurch es sehr saftig wird.

Der herzhafte Geschmack wird von gerösteten Reisflocken und Olivenöl unterstützt.

Zutaten:
Kartoffeln*, Weizenmehl 550* (35%), Roggenmehl 1150* (35%), Weizenmehl 1050* (30%), Reisflocken*, Hefe*, Meersalz, Olivenöl*
* Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau

Unser Monatsangebot:
Kartoffelbrot, 750g für nur 3,60 €

Gerne schneiden wir Ihr Brot in Scheiben für Sie auf.

Glutenfreie Brote und Kuchen
Für alle Menschen, die an einer Gluten-Unverträglichkeit leiden, haben wir unser Sortiment jetzt erweitert.

Besonders empfehlen möchten wir Ihnen unser Buchweizenbrot und Reis-Hirse-Brot, die mit wechselnden Saaten angeboten werden. Die Brote beziehen wir von der Vollkornbäckerei Scharnebeck nahe Lüneburg.

Fans von Kuchen und Torten können unsere Apfeltorte, Quarkkirschtorte, oder Marmorkuchen genießen. Alle richtig lecker!

Unsere Mitarbeiter im Hofladen beraten Sie gerne zum Thema glutenfreie Lebensmittel. So führen wir auch ein breites Sortiment der Firma Werz mit Broten, Keksen und vielem mehr.