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26.09.2010:
Die "kleine Hofführung"
Hinter die Kulissen schauen
 Was befindet sich in dem alten Gutshaus? Was beherbergt die große Scheune? Wo werden die Kisten für den Lieferservice gepackt? Am Samstag, den
2. Oktober sind Sie herzlich eingeladen zu einem Rundgang über das gesamte Hofgelände. Lernen Sie alle Gebäude und ihr Innenleben aus nächster Nähe kennen. Begleiten Sie Martin Grunert bei einer Entdeckungstour und blicken Sie hinter die Kulissen von Gut Wulksfelde. Auch einen Besuch bei der Tischlerin Martina Kroh steht auf dem Programm. Selbstverständlich besuchen Sie auch die Tiere, die sich schon auf zusätzliche Streicheleinheiten freuen. Treffpunkt: 11 Uhr vor dem Hofladen.
Keine Anmeldung erforderlich.
Kostenbeitrag: 2 Euro für Erwachsene, Kinder frei Wir freuen uns auf Ihr Interesse und viele Kinder!
25.09.2010:
Heute Wulksfelder Kartoffelmarkt
Großes Hoffest rund um die Kartoffel
 Unter dem Motto „Bummeln, Buddeln Bewegen“ lädt das Gut Wulksfelde bei Hamburg-Duvenstedt heute am Samstag, den 25. September 2010 von 10 bis 17 Uhr wieder zum beliebten Wulksfelder Kartoffelmarkt ein. Der Eintritt ist frei.
Das schöne Hofgelände vor dem Gutshaus verwandelt sich zu einem großen Marktplatz, der zum Bummeln und Verweilen einlädt. Erzeuger aus der Region bieten ein umfangreiches Angebot ökologischer Produkte an und Kunsthandwerker zeigen ihr Können. Schöne Arbeiten aus Filz, Ton, Stein, Wolle und Holz gibt es zu bestaunen und zu erwerben.
Für das leibliche Wohl sorgen zahlreiche Kartoffelspezialitäten von der Kartoffelsuppe über Kartoffeln mit Quark bis hin zu Kartoffelpuffern. Weitere herzhafte kulinarische Köstlichkeiten wie das Wulksfelder Schwein vom Grill und frische Matjes laden zum Schlemmen ein. Für die süßen Gaumen gibt es Kuchen- und Eisspezialitäten.
Bio-Spitzenkoch Tino Schmidt aus Berlin zaubert bei einem unterhaltsamen Showkochen leckere Gerichte aus den Wulksfelder Kartoffeln und zeigt den Besucherinnen und Besuchern, wie vielfältig und abwechslungsreich sich die tolle Knolle zubereiten lässt.
Auch die Kleinen kommen bei einem bunten Kinderprogramm rund um die Kartoffel auf ihre Kosten. Im Tiergarten warten Ziegen, Schafe, Esel und Kaninchen auf ihre Streicheleinheiten.
Das beliebte Kartoffelbuddeln auf dem Feld, geführte Rundgänge über den Hof und durch die Gärtnerei mit Blick hinter die Kulissen sowie Folkmusik runden das Programm ab. Kommen Sie raus auf' s Land zu einem erlebnisreichen und bunten Tag!
12.09.2010:
Nahrungsmittelunverträglichkeiten - Infoabend im Hofladen
 Immer mehr Menschen leiden unter Nahrungsmittel Unverträglichkeiten. Unsere Mitarbeiterin Helen Müller beschäftigt sich seit vielen Jahren z. B. mit den Themen Laktoseintoleranz, Zöliakie, Fruktoseintoleranz und möchte Sie zu unserem Infoabend im Hofladen am 16. September 2010 um 20 Uhr herzlich einladen.
Helen Müller wird Ihnen neben Grundinformationen zum Thema auch Möglichkeiten aufzeigen, wie Sie Nahrungsmittelunverträglichkeiten diagnostizieren und bewältigen können. Bei einem Rundgang durch den Hofladen zeigt Sie Ihnen zahlreiche Lebensmittel, die als Alternativen geeignet sind und gibt Ihnen eine ausführliche Lebensmittelliste mit auf den Weg.
Bei verträglichen Snacks und Getränken haben Sie die Möglichkeit, Fragen und zu stellen und sich auszutauschen.
Lassen sie sich überzeugen, dass Essen in jedem Fall ein Genuss ist.
Bitte melden Sie sich telefonisch im Gutsbüro unter: 040 - 644 251 0, oder persönlich im Backshop im Wulksfelder Hofladen an.
Wir freuen uns auf viele interessierte Gäste!
05.09.2010:
Frühstück mit Schulsenatorin Christa Goetsch und Moderator BEDO
 Die Bio-Brotbox-Initiative Hamburg hat zum Schulstart am vergangenen Montag zum fünften Mal in Folge den Hamburger ABC-Schützen eine mit köstlichen Bio-Produkten gefüllte Brotbox überreicht, nachdem 233 Hamburger Grundschulen dem Aufruf zur Teilnahme an der Aktion folgten.
Schulsenatorin Christa Goetsch frühstückte gemeinsam mit den 72 Erstklässlern und BEDO in der Aula der Schule Stengelestraße, nachdem die Hamburger Kichererbsen ein kleines Stück aufführten und der vor einer Woche gegründete Chor der Erstklässler ganz phantastisch sang. Bereits gestern hatten mit Unterstützung von BEDO 120 Helfer bei Grell Naturkost in Kaltenkirchen die rund 150.000 Teile in die gelben Boxen gepackt.
Christa Goetsch, Senatorin der Behörde für Schule und Berufsbildung: "Ein leerer Magen lernt nicht gern. Ich danke den vielen Helfern und Firmen, die die Bio-Brotboxen gefüllt haben und beim Verteilen helfen. Sie alle engagieren sich oder spenden, damit Hamburgs ABC-Schützen dieses besondere Geschenk zum Schulanfang erhalten. Ich wünsche mir, dass die Kinder Tag für Tag Gesundes und Leckeres darin finden werden."
Die wieder verwendbare Box enthält neben Brot, Brotaufstrichen, Müsli, Weinbeeren, einer Möhre, Kräutertee auch einen viertel Liter Milch - alles aus ökologischer Landwirtschaft. Ergänzt wird das Frühstück durch ein kleines Bilderbuch.
"Ich bin sehr erfreut, dass unsere Schule der diesjährige Gastgeber der Brotbox-Aktion ist. Bei uns lernen Kinder aus über 30 Nationen friedlich zusammen. Aktionen wie diese ergänzen das tägliche Schulleben und machen deutlich, dass zum erfolgreichen Lernen auch ein gesundes Schulfrühstück gehört," so Schulleiter Marco Czech.
Der Initiator der Hamburger Aktion Rolf Winter vom Gut Wulksfelde ergänzte: "Es ist wundervoll zu sehen, mit wie viel Spaß die Kinder frühstücken. Ich bin sehr zufrieden, dass wir mit dem Einsatz der rund 40 Sponsoren, die Boxen so gut füllen und verteilen konnten, und möchte allen Unterstützern meinen herzlichen Dank aussprechen."
29.08.2010:
Kartoffen buddeln auf dem Feld
 Kommen Sie raus zu uns auf´s Land und ernten Sie Ihre Kartoffeln selber! An allen vier Samstagen im September (4., 11., 18., und 25. 9.) können Sie von 9.00 – 15.00 Uhr, bei regenfreiem Wetter, unsere leckeren Kartoffeln selber direkt vom Feld ernten.
Bitte bringen Sie zum Buddeln der Kartoffeln Forke oder Schaufel mit. Die Kartoffelsäcke werden auf dem Acker gestellt. Gewogen und bezahlt werden die Kartoffeln direkt vor Ort.
Den Kartoffelacker finden Sie über unsere Hinweisschilder, die auf dem Hof beginnen. Die Felder liegen in diesem Jahr etwas weiter ab vom Hof und sind am Besten mit dem Auto zu erreichen.
Das tatkräftige Sammeln wird mit einem besonders günstigen Preis belohnt:
Nicola, festkochend
bis 15 kg - 0,70 €/kg
über 15 kg - 0,60 €/kg Lassen Sie sich den Erntespaß nicht entgehen!
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