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29.07.2010:
Von großen Maschinen und kleinen Körnern
die "kleine" Hofführung
 Güde Martensen, leidenschaftliche Landwirtin und seit vielen Jahren mitverantwortlich für den Ackerbau auf Gut Wulksfelde, stellt Ihnen am Samstag, den 7. August unseren landwirtschaftlichen Maschinenpark vor. Erfahren Sie wo die große, moderne Technik ihren Einsatz findet und wie unser neuer Striegel maschinell den Wildkräutern an den Kragen geht.
Welches Getreide wächst bei uns, wie wird es geerntet und gelagert? Und wie wird es weiterverarbeitet und verwendet? Güde Martensen beantwortet gerne all Ihre Fragen rund um den Getreideanbau und erläutert Ihnen Begriffe wie Notreife, Tausendkorngewicht und Kornfeuchtigkeit.
Am Ende der kleinen Hofführung geht es dann richtig lebhaft zu, 60 junge Enten schnattern und watscheln seit einigen Tagen vergnügt über unsere Hofweide.
Treffpunkt ist um 11 Uhr vor dem Hofladen
Eine Anmeldung ist nicht erforderlich
Kostenbeitrag: 2 Euro für Erwachsene, Kinder frei
Wir freuen uns auf Ihr Interesse!
27.07.2010:
Heiß und viel zu trocken, der Sommer 2010
 2 mm Niederschlag sind seit dem 20. Juni in Wulksfelde angekommen. Ein Tropfen auf den heißen Stein und nicht mehr als eine winzigkleine Erfrischung auf die trockenen Felder.
Um große Verluste bei unseren Kartoffeln abzuwenden bleibt nur eine dauerhafte Beregnung der Flächen. Seit 5 Wochen steht unsere Beregnungsmaschine nicht still. Über lange Rohrleitungen an den hofeigenen Brunnen angeschlossen, wird die Beregnungsmaschine durch den Wasserdruck angetrieben und sprengt in einem Radius von 80 Metern feine Wassertropfen auf die Kartoffelfelder. Am Ende des Feldes angekommen, muss die Maschine umgesetzt werden und eine neue Fahrt beginnt. Ein Mitarbeiter ist rund um die Uhr mit der Beregnung beschäftigt. Auch nachts muss die Anlage laufen, um den hohen Wasserbedarf abdecken zu können.
Auf einem Viertel der Fläche ist eine Beregnung auf Grund der Entfernung zum Brunnen nicht möglich. Hier haben die Kartoffeln das Wachstum längst eingestellt und sind deutlich kleiner.
Doch die Trockenheit hat auch ihre guten Seiten. Die gefürchtete Krautfäule ist kaum aufgetreten. Die Pflanzen hatten ein gesundes Wachstum und können Kartoffeln mit vollem Geschmack ausbilden.
Die ersten köstlichen Kartoffeln sind geerntet und stehen im Hofladen und in Kürze auch über unseren Lieferservice zum Verkauf.
Auch auf unsere Getreidefelder wirkt sich die Trockenheit aus. Waren die Pflanzen durch das kalte Frühjahr zunächst sehr zögerlich im Wachstum, sind die Pflanzen durch die plötzlich einsetzende Hitze und Trockenheit schnell in die Notreife gegangen und die Körner konnten nicht richtig auswachsen.
Nun geht es bei uns in die Getreiderente, wir sind gespannt auf das Ernteergebnis.
19.07.2010:
Sonnenverwöhntes Gemüse in Hülle und Fülle
 Frisch, reif, und voller Geschmack: Tomaten, Gurken, Auberginen, Paprika - die Gewächshäuser der Wulksfelder Gärtnerei sind jetzt prall gefüllt mit reifen Sommergemüsen. Verwöhnt von der Sonne haben die feinen Gemüse ein ausgeprägtes Aroma entwickelt.
Und auf den Feldern gedeihen Möhren, Mangold, junger Porree, Zucchini, die ganze Palette bunter, knackiger Salate, würzende Kräuter und noch vieles mehr in bester Bio-Qualität.
Wer Gemüse aus der Region schätzt kann jetzt aus den vollen schöpfen. Frühmorgens taufrisch geerntet kommen die Gemüse ohne Umwege vom Feld direkt in unseren Hofladen.
Frisch vom Feld bringen wir ihnen unser Gemüse über den Wulksfelder Lieferservice auch direkt nach Hause.
Genießen Sie den Gemüsesommer!
07.07.2010:
ZWERGENWIESE lädt ein - Vortragsreihe im Hofladen
 Freuen Sie sich auf unterhaltsame Stunden, garniert mit leckeren Häppchen, viel Spaß und Humor!
Am Donnerstag, den 15. Juli um 20 Uhr bringt Ihnen, im Rahmen unserer Vortragsreihe im Hofladen, Rolf Thomsen von der Firma ZWERGENWIESE die besondere Qualität der ZWERGENWIESE Produkte und die Philosophie näher. Lassen Sie sich anstecken von seiner guten Laune und nutzen Sie den Abend für viele Fragen an den Fachmann.
Bitte melden Sie sich für die Veranstaltung bei unseren MitarbeiterInnen im Backshop oder im Büro unter Tel. 040 - 644 251 0 an.
Wir freuen uns auf Sie!
10.07.2010:
Kurz aber üppig: die Erdbeersaison
 Nach einem verzögerten Start sind unsere Erdbeeren bei den rekordverdächtigen Temperaturen sehr schnell gereift und haben den zahllosen Erdbeerpflückern hocharomatische Beeren beschert. Nun sind die Erdbeerfelder schon fast leer geerntet, so dass wir am Sonntag, den 11. Juli zum letzten Mal in diesem Jahr zum Pflücken einladen. An dieser Stelle bedanken wir uns ganz herzlich bei den vielen Pflückern und Kunden für den großartigen Zuspruch und die vielen positiven Rückmeldungen und freuen uns schon auf die Erdbeeren im nächsten Jahr!
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