| 12.03.2010:
Produktvielfalt und Herkunft - Vortragsreihe im Hofladen
 Seit vielen Jahren beziehen wir einen großen Teil unserer Lebensmittel von unserem Großhändler, der Firma Weiling aus Coesfeld. Zum nächsten Informationsabend im Hofladen am Donnerstag, den 18. März um 20 Uhr laden wir Sie herzlich ein, die Firma Weiling näher kennen zu lernen.
Norbert Wendt gibt Ihnen Einblicke in die Produktvielfalt und und die Herkunft der Waren und erläutert die komplexe Zusammenarbeit mit Lieferanten und Herstellern.
Freuen Sie sich auf einen interessanten Abend mit ausgewählten Produkten, die wir zur Verkostung anbieten.
Bitte melden Sie sich bei unseren MitarbeiterInnen im Backshop oder im Büro unter Tel.: 040 644 251 0 an.
Wir freuen uns auf Sie!
Henry Humburg und das Team vom Hofladen
07.03.2010:
Lernen mit allen Sinnen
 Der Frühling kommt! Da gibt es für SchülerInnen und Kita- Kinder auf dem Gut Wulksfelde und weiteren Bio-Höfen rund um Hamburg viel zu entdecken und erleben.
Auch das Gut Wulksfelde öffnet wieder seine Tore für altersgerechte und praxisnahe Hoferkundungen von der Kita-Gruppe bis zur Oberstufe. In 2009 erforschten 148 Klassen und Kita-Gruppen auf dem Gutshof woher ökologische Lebensmittel kommen und wie sie angebaut werden.
Beim Besuch der Nutztiere vor Ort wird die artgerechte Tierhaltung anschaulich vermittelt. In der Bio-Gärtnerei erfahren die Kinder und Jugendlichen von Aussaat und Sortenvielfalt und können beim praktischen Tun die ökologischen Grundlagen nachvollziehen.
Der Ökomarkt e.V. Schule und Landwirtschaft koordiniert die Veranstaltungen und unterstützt die Lehrkräfte mit ansprechenden Unterrichtsmaterialien bei der Vor- und Nachbereitung der Hoferkundung.
Bei Interesse kontaktieren Sie bitte:
Ökomarkt e.V. - Schule & Landwirtschaft
Tanja Neubüser und Martin Grunert
Tel: 040 - 432 70 600/602
schule-und-landwirtschaft@oekomarkt-hamburg.de
www.oekomarkt-hamburg.de
27.02.2010:
Die "kleine" Hofführung - Neues auf dem Gutshof
 Mit der "kleinen" Hofführung möchten wir Sie auch in diesem Jahr wieder herzlich einladen hinter die Kulissen unseres vielseitigen Betriebes zu schauen.
Am Samstag, den 6. März um 11 Uhr, starten wir mit einem Rundgang auf dem Gutsgelände in die neue Saison - denn überall gibt es Neues zu entdecken. Los geht es zu unserem neuen Tiergarten mit Eseln, Ziegen, Schafen, Meerschweinchen - die alle gestreichelt werden können - und dem neuen Spielgelände für unsere kleinen Besucher. Vorbei am neuen Gänsestall, in dem zur Zeit noch unsere Schweine Quartier bezogen haben, geht es mit Martin Grunert weiter zum alten Schweinestall, der sich noch mitten im Umbau und in der Erweiterung befindet. In der Gärtnerei endet unsere "kleine" Hofführung bei einem Blick in die neuen Gewächshauser. Treffpunkt ist um 11 Uhr vor dem Hofladen.
Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.
Kostenbeitrag: 2 Euro für Erwachsene, Kinder frei Wir freuen uns auf Ihr Interesse!
18.02.2010:
10 Jahre Wulksfelder Brote - Jubiläum in der Bäckerei
 Anfangs stand unser Bäckermeister Norbert Klemme frühmorgens noch allein in der Backstube, nach 10 Jahren Erfolgsgeschichte verarbeiten der Meister und fünf Bäcker Nacht für Nacht unser Getreide zu über 1000 Broten und rund 1200 Brötchen.
Feiern Sie mit uns am 27. Februar das 10-jährige Jubiläum der Gutsbäckerei. Von 10.00 Uhr bis 16.00 Uhr laden Bäckermeister Norbert Klemme und sein Team zum „Tag der offenen Backstube“ ein. Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen und schauen Sie unseren Bäckern bei der Arbeit über die Schulter. Beim Rundgang durch die Backstube erläutert Norbert Klemme den Weg vom Korn zum Brot und stellt die Besonderheiten der Bio-Bäckerei vor.
Kosten Sie bei einer Tasse Kaffee von unserer großen Auswahl an Broten und Brötchen.
12.02.2010:
Entwicklung, Ziele und Visionen - Informationsabend im Hofladen
 Am Donnerstag, den
18. Februar um 20 Uhr begrüßen wir im Rahmen unserer Vortragsreihe unseren Geschäftsführer und Landwirt Rolf Winter.
Herr Winter stellt Ihnen das Gut Wulksfelde vor und informiert Sie über die weitere Entwicklung des Hofes. Darüber hinaus erläutert er die Unternehmensphilosophie und geht dabei auf unsere Ziele und Visionen ein.
Gerne beantwortet er auch alle Fragen rund um unsere Landwirtschaft.
Bitte melden Sie sich bei unseren MitarbeiterInnen im Backshop oder im Büro unter Tel. 040/644 251-0 an.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und begrüßen Sie mit einem kleinen Imbiss.
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